|
Couscous Met Falafel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Witte ui
Knoflook
Grofgesneden wokgroenten (courgette, prei, paprika, wortels, rode ui, peterselie)
Falafelballetjes
Couscous
Chilisaus
peper
zout
olijfolie
bakboter
Veldsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de balletjes in bakschaal en bak ze 8 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Laat de couscous wellen in heet water met zout, peper, scheut olijfolie en bakboter. Roer na ca 5 minuten met een vork om.
Bak een grofsneden witte uit samen met 3 fijngesneden tenen knoflook, zout en peper.
Voeg wokgroenten toe. Ca. 8 minuten roerbakken. Voeg de falafelballetjes, couscous en chilisaus toe.
|
|
|